Chocolat chaud à la cannelle maison

Ingrédients

* 250ml de lait
* 1 barre de chocolat noir à pâtisser (30gr) ou de la poudre de cacao dégraissé
* 1/2 cuillères à café de sucre seulement avec la poudre de cacao dégraissé
* 1 peu d’extrait de vanille
* un petit bâton de cannelle

Préparation

1. Dans une casserole, mettez le lait et laissez chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait soit tiède.

2. Cassez en morceaux vos tablettes de chocolat que vous ajouterez au lait tiède, puis remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène et ajoutez enfin la crème fraîche.

3. Continuez à mélanger avec un fouet afin que la crème ne fasse pas de grumeaux.

4. Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et un peu de cannelle (ou un peu de piment).

5. Dégustez sans attendre